“吃撑了”不但会长胖，还会给身体造成更多的危害。美国专家指出，代谢多余的食物会给身体带来毒素，下面能帮你解“暴食”的危害及防治方法。
1.加重胃肠道的负担
经常饱食会加重胃肠道的负担，导致消化不良。这样，未被消化的食物长时间的滞留肠道中，在肠道细菌的作用下形成很多的有毒物质和致癌物质，导致胃肠道疾病和癌症，如肠癌等。此外，这些物质还会损伤中枢神经系统。
2.加速大脑功能退化
现代医学研究发现，人的大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”人饱食后这种因子的数量会比勿饱食时增加数万倍。而这种纤维芽细胞生长因子会使脂肪细胞和毛细血管内皮细胞增大，促使动脉硬化，引起大脑皮质血氧供应不足，最终导致脑萎缩和脑功能退化，从而影响人的寿命。
3.加快早衰
在代谢过程中可以产生各种“自由基”它们是对人体极其有害的物质，它能导致细胞损伤、动脉血管硬化，促进人体衰老。科学研究证明，人体摄入能量越多，老化的进程越快。由此可见食勿过饱可以延缓衰老，延长寿命。
4.增加“富贵病”的发病率
近年来，由于生活水平大大提高，越来越多的人患高血压、高脂血症、冠心病、脑血栓、糖尿病、痛风。患有其中数种的“代谢综合征”给人们的健康和生命带来了极大的危害。这些疾病的发生和体内的营养过剩具有密切关系。而吃的适中可以控制能量的摄入避免营养过剩，减少“富贵病”的发生。
5.每餐吃七、八成饱就可以了。
吃撑后3种食物来解救
1.红酒。 吃太多的高脂肪食物会让身体产生大量的自由基，从而加速衰老。红酒中的抗氧化多酚类物质，能减轻高脂肪食物对身体的损害。据美国的一项研究，饱餐一顿火鸡肉之后喝点红酒，身体中过氧化物丙二醛(MDA)的含量会少75%，而MDA正是脂肪消化后的副产品，并可能会导致心脏病的发生。暴食后喝一杯红酒，或下一顿用红酒烹饪都很好，但是记住，一杯足矣，不要过量。
2.醋。 大吃一顿之后，血糖会急速升高。这样的血糖波动不但对糖尿病人不利，还会影响正常人的健康。有研究发现，在吃百吉饼后喝一勺醋，血糖的上升减缓了一半，而且受试者在一天中会少吃275千卡的食物。吃饭的时候喝一勺醋，或者在凉拌菜上浇点醋，都能缓解暴食后的血糖急速增高。
3.水果。 大鱼大肉一顿之后，最好选水果做甜品。如果在吃高能量大餐之后，又不吃蔬菜水果，会让身体衰老得更快。研究发现，富含抗氧化物质的水果，比如浆果、葡萄、猕猴桃和樱桃，能减少饱餐后的自由基损害。
（中国健康网）